Số 8 Nguyễn Chí Thanh - Ba Đình - Hà Nội
HOTLINE
0243 7474 138 (Giờ HC)
0904 196 969 (Zalo/Viber)
Tìm kiếm tour
Nơi khởi hành
Điểm đến
Thời gian Tour
Khoảng giá
Tìm kiếm
LeftAdv

Ốc vú nàng đặc sản Côn Đảo

Côn Đảo không chỉ thu hút du khách bởi cảnh sắc thiên nhiên tuyệt đẹp, với làn nước biển trong xanh…mà đến với Côn Đảo du khách còn được thưởng thức với nhiều hải sản tươi rói. Trong đó không thể không nhắc đến món ăn nổi tiếng như ốc vú nàng.

Ốc vú nàng thường sinh sống ở trên các ghềnh đá tại một số nơi như biển Côn Đảo, vùng biển Cù Lao Chàm (Quảng Nam), khu vực Đại Lãnh dưới chân đèo Cổ Mã ở Khánh Hòa…Đây là những khu vực có các ghềnh đá thích hợp để loài ốc này phát triển. Đối với bất kì du khách nào khi đi du lịch Côn Đảo đều không thể bỏ qua những món ăn hấp dẫn này.

Ốc vú nàng có hình dáng rất độc đáo, vỏ ốc hình nón, trên đỉnh có núm nhỏ. Bên ngoài vỏ có màu đen xám nhưng bên trong lại lấp lánh xà cừ, khi chà vỏ ốc vào cát bạn sẽ thấy ánh lên màu hồng. Ốc càng lớn, vỏ càng có màu hồng đậm.
Thông thường, mỗi con ốc vú nàng chỉ to bằng ba ngón tay, người dân còn gọi vui là… ốc vú chàng. Ốc vú nàng có quanh năm, ốc thường xuất hiện nhiều nhất là vào những ngày trăng tròn. Khi nước thủy triều rút, ốc sẽ dần lộ ra chi chít dưới ghềnh đá. Sau khoảng thời gian đó, ốc ẩn mình vào ghềnh đá, chờ đến mùa trăng tiếp theo sẽ xuất hiện nhiều.

Ốc vú nàng treo mình bám chặt trên các ghềnh đá ven bờ biển hay các hang đá, hốc đá và có kỹ năng ngụy trang rất tốt. Bắt ốc vú nàng là công việc thú vị nhưng rất khó khăn bởi người đi bắt buộc phải dầm mình dưới nước, chui vào hang, soi đèn pin trong từng kẽ đá. Khi nhì thấy ốc, người thợ cũng phải khéo léo dùng dao tách từng con ốc ra khỏi tảng đá nó đang bám chặt. Tuy nhiên nghe có vẻ đơn giản, nhưng chỉ cần một chút sơ sẩy, ốc cũng rất dễ vỡ làm đôi.
Hiện nay các lịch trình tour du lịch Côn Đảo với các thực đơn đều không bỏ qua món ăn đặc sản như Ốc Vú Nàng, khi thưởng thức du khách sẽ cảm nhận được hương vị của ốc vú, vị ngon ngọt, săn giòn của loài ốc biển. Trước đây, loài ốc này thường dùng cho các bậc vua chúa thưởng thức.

Dù là nướng, luộc, làm gỏi hay làm món trộn thì ốc vú nàng cũng đều thơm ngon. Nhưng với ngư dân, món ốc vú nàng luộc được coi là món thông dụng nhất. Với món ăn này, người ta chẳng cần bỏ thêm nước, để tự ốc tiết ra nước và luộc chính nó. Chỉ cần dùng đũa đảo đều đến khi thịt ốc săn lại, từ trắng ngả sang màu vàng và tỏa ra hương thơm hấp dẫn là lúc ốc vừa chín tới.

Khi thưởng thức thực khách chỉ cần chấm với muối, hạt tiêu và chanh. Những người sành ăn sẽ nhanh chóng nhận ra hương vị đặc trưng của ốc vú nàng để nhớ mãi một món ngon từ biển cả. Thịt ốc không quá bé, không dai như sò, ngao mà giòn sần sật và có vị ngọt đặc biệt. Nếu được nếm hương vị của những con ốc vú nàng mới ngậm sữa thì bạn sẽ càng cảm nhận được sự thơm ngậy, hấp dẫn khó quên của ẩm thực biển đảo.
Làm ốc trộn hay gỏi ốc chấm nước gừng cũng hết sức đơn giản. Thịt ốc vú nàng săn giòn và thơm như muốn níu bước chân lữ khách đến với Côn Đảo, món ốc vú nàng ngon nhất vẫn là khi được nướng trên lò thanh đước. Ốc xếp lên vỉ than hồng, chỉ một thoáng là thịt ốc bắt đầu săn lại, mùi thơm rất hấp dẫn. Ốc nướng xong mang đập vỏ ốc vào tảng đá để thịt long ra, người ăn nhẹ nhàng gỡ lấy, đem chấm cùng muối tiêu chanh.

Vậy nếu đến với Côn Đảo du khách không thể không thưởng thức món ăn ngon hấp dẫn từ ốc vú nàng, và thêm chút men rượu nồng là cuộc nhậu ven biển đã thêm xôm tụ khiến chẳng ai muốn rời. ngoài ra đến với Côn Đảo du khách còn có dịp đi tham quan các danh lam thắng cảnh nổi tiếng như bãi đầm trầu, Hòn Bà,…hay các khu di tích lịch sử đầy ý nghĩa.

Các tin khác

Trải nghiệm độc đáo ở Công viên địa chất Đắk Nông

Trải nghiệm độc đáo ở Công viên địa chất Đắk Nông

Đến với du lịch Tây Nguyên bạn không ghé thăm khu công viên địa chất Đắk Nông, nơi vừa được Unesco công nhận là Công viên địa chất toàn cầu, Công viên địa chất Đắk Nông của Việt Nam hứa hẹn sẽ là điểm dừng chân đẹp nhất tại Đắk Nông.
Chi tiết
Du lịch Sapa tháng 7 có gì hấp dẫn

Du lịch Sapa tháng 7 có gì hấp dẫn

Đến với Sapa tháng 7, du khách sẽ được ngắm những thửa ruộng bậc thang khi lúa đương thì con gái xanh thắm, và được hòa mình giải đua “Vó ngựa trên mây”, tổ chức tại Khu du lịch Sun World Fansipan Legend.
Chi tiết
Ăn gì khi đi du lịch Đà Lạt vào mùa mưa

Ăn gì khi đi du lịch Đà Lạt vào mùa mưa

Đà Lạt thành phố ngàn hoa, không chỉ mang đến cho du khách những danh thắng nổi tiếng, mà nơi đây còn mang đến cho du khách những ẩm thực hấp dẫn. Tuy nhiên nhiều du khách vẫn đặt ra câu hỏi đi du lịch Đà Lạt mùa mưa nên ăn gì?
Chi tiết
Kinh nghiệm đi du lịch Đà Nẵng tháng 8

Kinh nghiệm đi du lịch Đà Nẵng tháng 8

Đà Nẵng không chỉ hút khách bằng những bãi biển tuyệt đẹp, những khu danh thắng nổi tiếng, mà nơi đây còn thu hút du khách bằng những sự kiện và lễ hội độc đáo, bên cạnh đó khi đến với Đà Nẵng du khách còn được thưởng thức những ẩm thực hấp dẫn. Với những con người Miền Trung hiền hậu mến khách. Tuy nhiên đi du lịch Đà Nẵng mùa nào đẹp thì chúng ta hãy cùng tìm hiểu qua bài viết này nhé.
Chi tiết