Số 8 Nguyễn Chí Thanh - Ba Đình - Hà Nội
HOTLINE
0243 7474 138 (Giờ HC)
0904 196 969 (Zalo/Viber)
Tìm kiếm tour
Nơi khởi hành
Điểm đến
Thời gian Tour
Khoảng giá
Tìm kiếm
LeftAdv

Cầu gai đặc sản Phú Quốc

Đến Phú Quốc du khách không chỉ hòa mình vào biển xanh cát trắng, nô đùa cùng sóng biển mà đến đây du khách còn được thưởng thức những hải sản tươi rói. Trong đó phải nói đến món ăn hấp dẫn như Cầu gai hay (còn gọi là nhum biển) .

Cầu gai nhìn như trái chôm chôm với nhiều gai tủa. Những năm gần cầu gai đã trở thành món ngon trong ẩm thực biển vì hương vị lạ và giá trị dinh dưỡng cao.

Cầu gai được xem là đặc sản tại khu du lịch Bãi Sao Phú Quốc và quần đảo Nam Du. Nhìn bề ngoài, cầu gai rất giống trái chôm chôm, tròn lẳng với nhiều tua. Tuy nhiên chúng lại có giá trị dinh dưỡng rất cao và thường dùng nấu cháo, nướng mỡ hành hay ăn sống với mù tạt.
Thoạt nhìn cầu gai, ai cũng sợ bởi nhiều tua, song chỉ cần cầm kéo và dụng cụ gấp nước đá là có thể cắt gọn lại. Nấu cháo, nướng hay tái mù tạt gì thì cũng cần bổ đôi ra. Khi bổ ra sẽ thấy cồi màu vàng như gạch cua.

Cách chế biến cầu gai phải dùng muỗng cà phê loại bỏ phần mật đen và múc phần cồi nhum cho vào rửa lại bằng nuớc biển rồi múc ra một chén mù tạt, sau đó vắt chanh vào, đánh kỹ và dùng ngay.
Cầu gai ngoài ăn sống với nước tương kết hợp mù tạt thì cầu gai còn có thể dùng nấu cháo, giống như cháo sò huyết. Cháo cầu gai có mùi vị rất đặc biệt, hương vị phảng phất nồng nàng của gạo hòa quyện với gạch trắng hồng, người ăn có cảm giác vị béo, vị ngọt lạ lùng ở cuống lưỡi.

Cầu gai ăn ngon, thấm đậm hương vị biển, nhất là khi được chế biến, thưởng thức ngay trên tàu du lịch chạy xung quanh các quần đảo. Thực khách có có thể gọi nhân viên nhân viên phục vụ trên tàu du lịch chạy và cập vào các địa điểm lồng bè đã được bắt và rộng sẵn của ngư dân và nhờ chế biến. Mọi người chỉ việc thưởng thức 1 muỗng cầu gai được múc ra từ con cầu gai đã chế biến bằng cách nướng, hoặc tái mù tạc sẽ nghe vị ngọt của cầu gai thấm sâu dạ dày.
Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được một hương vị béo bùi, thơm mùi biển khơi của cầu gai và đều khen ngon, lạ. Ngồi trên tàu du lịch hứng gió biển ào ạt thổi vào, thưởng thức hương vị cầu gai thì không gì bằng.
Trước đây, cầu gai rất nhiều và rất rẻ nhưng khoảng 5 năm nay, cầu gai đã khẳng định giá trị của nó. Chúng xuất hiện ngày càng nhiều trên bàn tiệc của khách dã ngoại. Tùy địa điểm du lịch, giá mỗi con cầu gai đã được chế biến dao động từ 15.000 đồng - 25.000 đồng/con.

Vậy có thể nói Phú Quốc không chỉ có rừng xanh biển bạc bao la, mà còn có nhiều loại ẩm thực hấp dẫn, không riêng gì cầu gai(nhím biển), mà còn có các đặc sản khách nh ghẹ Hàm Ninh. nấm chàm, hải sâm, tiết canh cua, ốc hương, …và còn nhiều điều hấp dẫn hơn thế, hãy đồng hành cùng GrandViet Tour ngay hôm nay đến với tour du lịch Phú Quốc để có cơ hội trải nghiệm những điều thú vị này nhé.

Các tin khác

Tháng 8 sẽ có hãng hàng không Bamboo Airways Côn Đảo

Tháng 8 sẽ có hãng hàng không Bamboo Airways Côn Đảo

Theo dự kiến đàu tháng 8 sẽ có hãng bay Bamboo Airways tới Côn Đảo, bằng máy bay Embraer. Nếu được cục hàng không cho phép, hàng không này sẽ mở đường bay tới Côn Đảo.
Chi tiết
Khu nghỉ dưỡng Poko Tam Đảo

Khu nghỉ dưỡng Poko Tam Đảo

Khu nghỉ dưỡng Poko Tam Đảo được thiết kế theo phong cách độc lạ, hay còn gọi là nhà Quả Trám, được làm bằng gỗ, và trang bị đầy đủ các tiện nghi để phục vụ nhu cầu nghỉ ngơi của du khách khi có dịp đặt chân đến Tam Đảo.
Chi tiết
Những trò chơi mang cảm giác mạnh cùng biển đảo

Những trò chơi mang cảm giác mạnh cùng biển đảo

Nha Trang không chỉ đón khách bằng những bãi biển trong xanh, mà còn có những khu vui chơi giải trí hàng đầu Châu Á, trong đó phải kế đế khu nghỉ dưỡng đẳng cấp, Tổ hợp vui chơi – giải trí Vinpearl Land là dấu ấn độc đáo của quần thể Vinpearl Nha Trang là điểm đến thu hút du khách trong và ngoài nước.
Chi tiết
Những điều cần biết khi đi du lịch Tam Đảo

Những điều cần biết khi đi du lịch Tam Đảo

Tam Đảo nơi quanh năm tiết trời mát mẻ, là điểm đến nghỉ dưỡng, du lịch mỗi độ hè về hay nhưng dịp lễ tết …có thể nói Tam Đảo thu hút du không chỉ tiết trời mát mẻ hay những danh thắng tuyệt đẹp mà nơi đây còn có những khu resort hạng sang - Resort Tam Đảo luôn là những nơi nghỉ dưỡng mà du khách nào tới “xứ sở mù sương” đều muốn trải nghiệm….
Chi tiết