Số 8 Nguyễn Chí Thanh - Ba Đình - Hà Nội
HOTLINE
0243 7474 138 (Giờ HC)
0904 19 6969 (Zalo/Viber)
Tìm kiếm tour
Nơi khởi hành
Điểm đến
Thời gian Tour
Khoảng giá
Tìm kiếm
LeftAdv

Cầu gai đặc sản Phú Quốc

Đến Phú Quốc du khách không chỉ hòa mình vào biển xanh cát trắng, nô đùa cùng sóng biển mà đến đây du khách còn được thưởng thức những hải sản tươi rói. Trong đó phải nói đến món ăn hấp dẫn như Cầu gai hay (còn gọi là nhum biển) .

Cầu gai nhìn như trái chôm chôm với nhiều gai tủa. Những năm gần cầu gai đã trở thành món ngon trong ẩm thực biển vì hương vị lạ và giá trị dinh dưỡng cao.

Cầu gai được xem là đặc sản tại khu du lịch Bãi Sao Phú Quốc và quần đảo Nam Du. Nhìn bề ngoài, cầu gai rất giống trái chôm chôm, tròn lẳng với nhiều tua. Tuy nhiên chúng lại có giá trị dinh dưỡng rất cao và thường dùng nấu cháo, nướng mỡ hành hay ăn sống với mù tạt.
Thoạt nhìn cầu gai, ai cũng sợ bởi nhiều tua, song chỉ cần cầm kéo và dụng cụ gấp nước đá là có thể cắt gọn lại. Nấu cháo, nướng hay tái mù tạt gì thì cũng cần bổ đôi ra. Khi bổ ra sẽ thấy cồi màu vàng như gạch cua.

Cách chế biến cầu gai phải dùng muỗng cà phê loại bỏ phần mật đen và múc phần cồi nhum cho vào rửa lại bằng nuớc biển rồi múc ra một chén mù tạt, sau đó vắt chanh vào, đánh kỹ và dùng ngay.
Cầu gai ngoài ăn sống với nước tương kết hợp mù tạt thì cầu gai còn có thể dùng nấu cháo, giống như cháo sò huyết. Cháo cầu gai có mùi vị rất đặc biệt, hương vị phảng phất nồng nàng của gạo hòa quyện với gạch trắng hồng, người ăn có cảm giác vị béo, vị ngọt lạ lùng ở cuống lưỡi.

Cầu gai ăn ngon, thấm đậm hương vị biển, nhất là khi được chế biến, thưởng thức ngay trên tàu du lịch chạy xung quanh các quần đảo. Thực khách có có thể gọi nhân viên nhân viên phục vụ trên tàu du lịch chạy và cập vào các địa điểm lồng bè đã được bắt và rộng sẵn của ngư dân và nhờ chế biến. Mọi người chỉ việc thưởng thức 1 muỗng cầu gai được múc ra từ con cầu gai đã chế biến bằng cách nướng, hoặc tái mù tạc sẽ nghe vị ngọt của cầu gai thấm sâu dạ dày.
Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được một hương vị béo bùi, thơm mùi biển khơi của cầu gai và đều khen ngon, lạ. Ngồi trên tàu du lịch hứng gió biển ào ạt thổi vào, thưởng thức hương vị cầu gai thì không gì bằng.
Trước đây, cầu gai rất nhiều và rất rẻ nhưng khoảng 5 năm nay, cầu gai đã khẳng định giá trị của nó. Chúng xuất hiện ngày càng nhiều trên bàn tiệc của khách dã ngoại. Tùy địa điểm du lịch, giá mỗi con cầu gai đã được chế biến dao động từ 15.000 đồng - 25.000 đồng/con.

Vậy có thể nói Phú Quốc không chỉ có rừng xanh biển bạc bao la, mà còn có nhiều loại ẩm thực hấp dẫn, không riêng gì cầu gai(nhím biển), mà còn có các đặc sản khách nh ghẹ Hàm Ninh. nấm chàm, hải sâm, tiết canh cua, ốc hương, …và còn nhiều điều hấp dẫn hơn thế, hãy đồng hành cùng GrandViet Tour ngay hôm nay đến với tour du lịch Phú Quốc để có cơ hội trải nghiệm những điều thú vị này nhé.

Các tin khác

Đi du lịch Úc vào mùa nào đẹp nhất

Đi du lịch Úc vào mùa nào đẹp nhất

Du lịch Úc là bao mơ ước của du khách, tuy nhiên đi du lịch Úc mùa nào đẹp nhất, tháng nào đẹp nhất trong năm thì không phải ai cũng biết. Vậy để biết được điều đó các bạn cùng tham khảo kinh nghiệm du lịch Úc qua bài viết này nhé.
 
Chi tiết
Bốn điểm tham quan mùa thu Nhật Bản tuyệt đẹp

Bốn điểm tham quan mùa thu Nhật Bản tuyệt đẹp

Đi du lịch Nhật Bản mùa thu, du khách sẽ được đắm chìm trong sắc thu quyến rũ, bỡi một màu lá vàng lá đỏ ngợp trời, hành trình sẽ đưa du khách đến với làng Obara để ngắm anh đào trái mùa, hay trải nghiệm cáp treo hai tầng phóng tầm mắt chiêm ngưỡng vẻ đẹp mùa thu Nhật Bản ngắm nhìn núi Shinhotaka.
Chi tiết
Jeju-Do điểm đến không thể bỏ qua khi đi du lịch Hàn Quốc

Jeju-Do điểm đến không thể bỏ qua khi đi du lịch Hàn Quốc

Đến với du lịch Hàn Quốc bạn không thể bỏ qua điểm đến tuyệt đẹp như đảo Jeju, nơi mang một vẻ đẹp tự nhiên và một điểm dừng chân lớn nhất Hàn Quốc. Đây không chỉ là điểm tham quan mà còn nổi tiếng với thiên đường nghỉ dưỡng được nhiều du khách lựa chọn cho kỳ nghỉ của mình mỗi khi đi du lịch Hàn Quốc.
Chi tiết
Những khu rừng ngắm lá vàng lá đỏ đẹp nhất Trung Quốc

Những khu rừng ngắm lá vàng lá đỏ đẹp nhất Trung Quốc

Nếu có dịp đi du lịch Trung Quốc vào cuối tháng 9, bạn không chỉ tham quan những những danh lam thắng cảnh như: Phượng Hoàng Cổ Trấn, Nam Ninh, Bắc Kinh, Lệ Giang…mà đến đây bạn còn bắt gặp một mùa thu thay lá, trong đó nổi bật nhất là các khu rừng ở Bắc Kinh, Cát Lâm, Tứ Xuyên sẽ đồng loạt chuyển màu, mang đến khung cảnh tuyệt đẹp tại xứ sở Trung Hoa.
Chi tiết