Số 8 Nguyễn Chí Thanh - Ba Đình - Hà Nội
HOTLINE
0243 7474 138 (Giờ HC)
0904 19 6969 (Zalo/Viber)
Tìm kiếm tour
Nơi khởi hành
Điểm đến
Thời gian Tour
Khoảng giá
Tìm kiếm
LeftAdv

Cầu gai đặc sản Phú Quốc

Đến Phú Quốc du khách không chỉ hòa mình vào biển xanh cát trắng, nô đùa cùng sóng biển mà đến đây du khách còn được thưởng thức những hải sản tươi rói. Trong đó phải nói đến món ăn hấp dẫn như Cầu gai hay (còn gọi là nhum biển) .

Cầu gai nhìn như trái chôm chôm với nhiều gai tủa. Những năm gần cầu gai đã trở thành món ngon trong ẩm thực biển vì hương vị lạ và giá trị dinh dưỡng cao.

Cầu gai được xem là đặc sản tại khu du lịch Bãi Sao Phú Quốc và quần đảo Nam Du. Nhìn bề ngoài, cầu gai rất giống trái chôm chôm, tròn lẳng với nhiều tua. Tuy nhiên chúng lại có giá trị dinh dưỡng rất cao và thường dùng nấu cháo, nướng mỡ hành hay ăn sống với mù tạt.
Thoạt nhìn cầu gai, ai cũng sợ bởi nhiều tua, song chỉ cần cầm kéo và dụng cụ gấp nước đá là có thể cắt gọn lại. Nấu cháo, nướng hay tái mù tạt gì thì cũng cần bổ đôi ra. Khi bổ ra sẽ thấy cồi màu vàng như gạch cua.

Cách chế biến cầu gai phải dùng muỗng cà phê loại bỏ phần mật đen và múc phần cồi nhum cho vào rửa lại bằng nuớc biển rồi múc ra một chén mù tạt, sau đó vắt chanh vào, đánh kỹ và dùng ngay.
Cầu gai ngoài ăn sống với nước tương kết hợp mù tạt thì cầu gai còn có thể dùng nấu cháo, giống như cháo sò huyết. Cháo cầu gai có mùi vị rất đặc biệt, hương vị phảng phất nồng nàng của gạo hòa quyện với gạch trắng hồng, người ăn có cảm giác vị béo, vị ngọt lạ lùng ở cuống lưỡi.

Cầu gai ăn ngon, thấm đậm hương vị biển, nhất là khi được chế biến, thưởng thức ngay trên tàu du lịch chạy xung quanh các quần đảo. Thực khách có có thể gọi nhân viên nhân viên phục vụ trên tàu du lịch chạy và cập vào các địa điểm lồng bè đã được bắt và rộng sẵn của ngư dân và nhờ chế biến. Mọi người chỉ việc thưởng thức 1 muỗng cầu gai được múc ra từ con cầu gai đã chế biến bằng cách nướng, hoặc tái mù tạc sẽ nghe vị ngọt của cầu gai thấm sâu dạ dày.
Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được một hương vị béo bùi, thơm mùi biển khơi của cầu gai và đều khen ngon, lạ. Ngồi trên tàu du lịch hứng gió biển ào ạt thổi vào, thưởng thức hương vị cầu gai thì không gì bằng.
Trước đây, cầu gai rất nhiều và rất rẻ nhưng khoảng 5 năm nay, cầu gai đã khẳng định giá trị của nó. Chúng xuất hiện ngày càng nhiều trên bàn tiệc của khách dã ngoại. Tùy địa điểm du lịch, giá mỗi con cầu gai đã được chế biến dao động từ 15.000 đồng - 25.000 đồng/con.

Vậy có thể nói Phú Quốc không chỉ có rừng xanh biển bạc bao la, mà còn có nhiều loại ẩm thực hấp dẫn, không riêng gì cầu gai(nhím biển), mà còn có các đặc sản khách nh ghẹ Hàm Ninh. nấm chàm, hải sâm, tiết canh cua, ốc hương, …và còn nhiều điều hấp dẫn hơn thế, hãy đồng hành cùng GrandViet Tour ngay hôm nay đến với tour du lịch Phú Quốc để có cơ hội trải nghiệm những điều thú vị này nhé.

Các tin khác

Bỏ túi những kinh nghiệm du Nha Trang từ A đến Z

Bỏ túi những kinh nghiệm du Nha Trang từ A đến Z

Công ty du lịch Quốc Tế Đại Việt sẽ chia sẻ đến các bạn kinh nghiệm du lịch Nha Trang từ a đến z như: Đi du lịch Nha Trang ăn những gi, ở những đâu,  tham những địa điểm nào hay mua những gì làm quà khi đi du lịch Nha Trang…Vậy để biết được điều đó các bạn hãy cùng  tham khảo bài viết bên dưới này nhé.
Chi tiết
Khám Phá Tu Viện Paro Taktsang - Thánh Địa Liêng Thiêng Nhất Bhutan

Khám Phá Tu Viện Paro Taktsang - Thánh Địa Liêng Thiêng Nhất Bhutan

Tu viện Paro Taktsang là một trong những thánh địa linh thiêng nhất tại Bhutan. Địa điểm du lịch Bhutan này còn được gọi với cái tên là The Tiger's Nest Monastery, tu viện hang cọp. Tu viện tọa lạc trên một vách núi đá granit cao ngất nhìn xuống thung lũng Paro. Hãy cùng du lịch Quốc tế Đại Việt khám phá tu viện Paro Taktsang trong bài viết dưới đây.
Chi tiết
Chiêm ngưỡng vẻ đẹp hoa đỗ quyên tại Fansipan

Chiêm ngưỡng vẻ đẹp hoa đỗ quyên tại Fansipan

Hàng năm cứ vào dịp tháng 5 mọi người lại nô nức đến với du lịch Sapa để được chinh phục nóc nhà đông đương, và ngắm vẻ đẹp của loài hoa đỗ quyên đua nhau khoe sắc thắm, đủ sắc màu đang bừng nở từng vạt rừng Hoàng Liên, rực rỡ sắc màu trên đỉnh Fansipan.
Chi tiết
12 Youtuber quốc tế đến Quảng Bình để trải nghiệm du lịch

12 Youtuber quốc tế đến Quảng Bình để trải nghiệm du lịch

Vừa qua Google và Youtube đẫ đưa 12 Youtuber quốc tế đến Quảng Bình để trải nghiệm du lịch ở địa phương. Qua các Youtuber sẽ giới thiệu thông tin, hình ảnh, con người Quảng Bình lên kênh và hiện có hàng triệu lượt theo dõi. Họ đến từ năm quốc gia có lượng tìm khóa Việt Nam trên Google nhiều nhất thế giới.
Chi tiết