Số 08 Nguyễn Chí Thanh, Ba Đình, Hà Nội

vn-lang en-lang th-lang

giay-phep-lu-hanh-quoc-te

0243 7474 138 (giờ HC) - 0904 19 6969 (Zalo/Viber)

Ẩm thực Thái Lan

Điểm danh 6 món ăn đặc trưng của người Thái Lan

Ngày đăng : 12/22/2016

Thái Lan - xứ sở Chùa Vàng - nơi nổi tiếng với những đền chùa vô cùng hùng vĩ và cổ kính. Ẩm thực nơi đây cũng như những ngôi chùa ở đây vậy - nổi tiếng vô cùng. 6 món ăn sau đây đã góp phần tạo nên một phần lớn của ẩm thực Thái Lan.

1. Lẩu Thái

Chắc chắn khi nhắc đến ẩm thực Thái Lan không thể bỏ sót món Lẩu Thái. Về cơ bản, món ăn này cũng như món lẩu bình thường khác là ăn khi còn nóng, sau khi nhúng thịt, hải sản, rau củ, mì vào nồi nước dùng và chấm trước khi ăn cho đậm vị.  

Đặc sản này có lẽ không còn xa lạ với Việt Nam vì  bạn có thể tìm thấy gói lẩu Thái ở bất kỳ cửa hàng tạp hóa nào ở Việt Nam. Tuy nhiên để thưởng thức được vị ngon chuẩn Thái Lan thì chỉ có cách là bạn đến Thái Lan để thưởng thức món ăn này. 

Nguyên liệu để làm món Lẩu Thái là hải sản, kèm với gia vị của lẩu - đây chính là điểm đặc biệt của Lẩu Thái mà bạn không thể bắt gặp ở bất cứ đâu. Nước lẩu Thái là sự kết hợp hài hòa giữa nhiều thành phần và gia vị như vị thơm của gừng, vị nồng từ lá chanh, vị cay từ ớt, vị chua đặc trưng của lẩu, vị ngọt bởi nước hầm, vị ngọt thơm, chua chua. Có thể nói nước Lẩu Thái là tổng hòa của rất nhiều vị. Vì vậy nước này dùng để ăn kèm bún, mì, rau (rau muống, bắp chuối) tạo nên hương vị chẳng thể nào quên. 

Nói như vậy nhưng để làm được một nồi lẩu Thái trọn vẹn quả thật rất tỉ mỉ. Không những vậy cách bài trí cũng đẹp mắt không kém hương vị của nó đến nỗi bạn không muốn phá vỡ vẻ đẹp hoàn hảo ấy.

2.Pad Thái

Nếu như ở Việt Nam Phở là món ăn tinh túy - linh hồn của ẩm thực Việt thì Pad Thái cũng được coi là “trụ cột” của ẩm thực đường phố nơi đây. 

Phở và Pad Thái cũng có khá nhiều điểm chung như: đều dùng giá sống, bánh phở, gia vị như tỏi ớt xào cùng rau. Tuy nhiên Pad Thái cũng mang cả hương vị chút chua, chút cay, chút ngọt của Thái Lan để tạo ra hương vị riêng của mình. Pad Thái đúng chất  có vị cay nồng do cho rất nhiều tiêu ớt để phù hợp với người bản địa.Tùy vào từng vùng miền mà món ăn sẽ có thêm những thành phần khác như: tôm, trứng, đậu phụ đi kèm. 

Món ăn này còn được vinh dự trở thành món ăn chuyên để đánh giá chất lượng của các nhà hàng ở Thái vài vinh dự nằm trong top 50 món ăn ngon nhất trên thế giới.

3. SomTam - Gỏi đu đủ Thái

Những món ăn đặc trưng nơi đây có lẽ đều không thoát được vị cay. Và món Som Tam cũng vậy. 

Som Tam hay được biết đến với tên gỏi đu đủ Thái cay. Với nguyên liệu chính là đu đủ xanh được bào sợi vào trộn cùng những gia vị khác như, chanh, ớt, nước mắm, đường thốt nốt tạo nên một hương vị ậm đà đúng chuẩn Thái Lan.

Theo truyền thống Thái Lan thì món ăn Som Tam đày đủ gồm một đĩa đu đủ bảo sợi, thêm đậu đũa, dưa chuột lát, ớt khô, rau húng, nước cốt chanh, lạc rang vàng,... Khi ăn món ăn này bạn có thể cảm nhận được vị chua của chanh, vị ngọt của đường, vị cay của ớt, vị mặn của nước mắm hòa quện với nhau và bùng nổ trong khoang miệng làm bạn không thể không ăn tiếp. 

Món ăn dân dã này được bày bán khắp nơi ở Thái Lan, những nổi tiếng nhất phải kể đến Phaholyothin Soi 7 – nới hội tụ những món ăn đường phố ngon nhất!.

4. Xôi xoài Thái Lan

Món ăn đơn giản lại ngọn - đẹp - lạ? Có thật sao? Đó chính là món xôi xoài của Thái Lan mà bạn sắp biết sau đây.

Được mệnh danh là món ăn tinh tế bậc nhất của ẩm thực Thái Lan - xôi xoài mang trong mình vẻ đẹp cả về hình thức và nội dung. Khi ăn sẽ cảm nhận được vị ngọt của xoài với vị béo của nước cốt dừa cùng xôi trắng và thơm phức của vừng sẽ làm bạn phải ngất ngây. 

Tuy vậy để có một đĩa xôi thơm lành người nấu phải tốn rất nhiều công sức. Nắm xôi trắng dẻo thơm nức nước dừa được nấu từ loại gạo nếp ngon, ngâm qua đêm rồi đem đi hấp, nửa chừng thì cho cốt dừa đồ cùng đến khi bay ra một mùi hương béo ngậy thì thôi. Xôi đồ xong được trải ra đĩa rưới lên một lớp cốt dừa và vừng rang, dùng kèm với miếng xoài vàng ươm, thơm ngọt.

Đây cũng là một món ăn dễ kiếm ở Thái Lan, bạn có thể tìm thấy ở bất kỳ hàng quán nào ở đường phố Thái.

5. Nuea daet diao kaphrao thot

Đây là món lai rai của những người đàn ông Thái Lan. 

Thịt bò được phơi khô rồi rán giòn, đôi khi được trộn cùng húng quế rán cùng, ăn kèm với nước sốt chua cay. Món ăn dai dai lại thơm vị rau húng được cánh đàn ông hết sức ưa chuộng.

6. Dừa nướng

Dừa nguyên trái tách xơ nướng trên bếp than đỏ lửa là cách chế biến vô cùng đơn giản của món dừa nướng.

Đây là một món ăn vặt được bày bán nhiều nơi ở Thái Lan. Nếu bạn muốn thưởng thức dừa non theo một cách khác thì món này qủa là gợi ý không tồi. Qua việc nướng nước dừa đậm vị ngon ngọt hơn, tuy nhiên cùi dừa sẽ chuyển màu và có thể không ngon như dừa tươi. 

Ngoài ra còn loại dừa nướng nguyên cả xơ, tuy nhiên nó không được ưa chuộng như loại trên.

Còn chần chờ gì nữa mà không đặt vé cho tour du lịch Thái Lan của GrandViet Tour để thưởng thức những đồ ăn tuyệt vời trên.

Chia sẻ thông tin này tới bạn bè

Bài viết Ẩm thực Thái Lan khác

img-footer

CÔNG TY DU LỊCH QUỐC TẾ ĐẠI VIỆT

Trụ sở chính

Địa chỉ : Số 8 Nguyễn Chí Thanh - Ba Đình - Hà Nội

Điện thoại : 0243 7474 138 - 0243 7245 364

Fax : 024 3747 4139 | Email : grandviettour@vnn.vn

(Xem bản đồ)

Chi nhánh tại TP.HCM

Địa chỉ : 725/2 đường Trường Chinh - phường Tây Thạnh, quận Tân Phú - TP.HCM

Hotline : 0918027300

Email : grandviettour@vnn.vn

Chi nhánh tại Hải Phòng

Địa chỉ : 105 Lê Lai - Ngô Quyền - Hải Phòng

Hotline : 0904 19 6969

Email : grandviettour@vnn.vn

Chi nhánh tại Siem Reap

Địa chỉ : #B29, Oung Eun road, Borei Pram Prey, Siem Reap, Cambodia

Điện thoại : 855) 63 965083 | Fax : (855) 63 963080