Những món ngon đặc của Côn Đảo bạn nên biết
Côn Đảo thu hút du khách không chỉ những bãi biển trong xanh như Bãi Đầm Trầu, Bãi Nhát…hay những danh thắng tuyệt đẹp mà nơi đây còn mang đến cho du khách những món ngon nổi tiếng.
Cua mặt trăng
Đây là loài cua thường sống ở độ sâu 3 đến 4m và ở các bãi đá san hô. Thịt của loại cua này ăn rất ngon, vừa thơm lại săn chắc, và có thể chế biến theo nhiều cách quen thuộc như: Luộc, Hấp, Xào me, …
Ốc vú nàng
Ốc vú nàng
Là món ngon hấp dẫn bạn không thể bỏ qua khi đi du lịch Côn Đảo, ốc có thể chế biến bằng nhiều cách như: Nướng, luộc, hấp sả hoặc trộn với gỏi đều rất ngon … Nhưng món ngon nhất vẫn là cách nướng chin, sau đó trán một lớp mở hành, đậu phộng, lúc đó bạn chỉ cần dùng nĩa lẩy nhẹ, con ốc đã nằm gọn bên trên. Chấm vào chén nước mắm chua ngọt là bạn có thể cảm nhận cái ngọt ngon, giòn giòn của ốc, nhấn nhá cùng vị cay của ớt, đậm đà của nước mắm.
Tôm hùm đỏ
Tôm hùm đỏ
Tôm hùm đỏ còn có tên gọi là tôm hùm lửa, loài tôm hùm này thường sinh trưởng rất chậm và có kích thước nhỏ hơn các loại tôm hùm khác (trọng lượng trung bình vào khoảng 0,2 - 0.5 kg). Thịt tôm hùm đỏ rất dai, ngon, ngọt và săn chắc, và có rất nhiều gạch ở bên trong. Đây cũng được xem là một trong những món ăn đặc sản của Côn Đảo.
Mắm Hàu đặc sản Côn Đảo
Mắm Hàu đặc sản Côn Đảo
Đây là loại nước chấm bình dân thường được người dân Côn Đảo sử dụng sử dụng trong các bữa ăn hằng ngày. Nguyên liệu chính để chế biến nên mắm hàu chính là con hàu có sẵn trong thiên nhiên. Loại này thường sống ở rất nhiều các bãi đá chung quanh các hòn của quần đảo Côn Lôn ( Côn Đảo ).
Khi thủy triều xuống, những người làm mắm hàu chạy ghe ra các hòn để gõ hàu lấy ruột. Ruột hàu được đãi rửa sạch để cho ráo nước, sau đó đảo đều với muối, ớt bột, rượu ... theo tỉ lệ nhất định rồi đóng chai. Khoảng 20 đến 25 ngày sau, chai mắm hàu đổi màu, lúc phần thịt nổi lên trên còn phần nước lắng phía dưới có màu đỏ tươi là ăn được. Du khách khi đi tour du lịch Côn Đảo thường mua về làm quà tặng cho người thân, gia đình hoặc bạn bè.
Mứt hạt bàng Côn Đảo
Khi thủy triều xuống, những người làm mắm hàu chạy ghe ra các hòn để gõ hàu lấy ruột. Ruột hàu được đãi rửa sạch để cho ráo nước, sau đó đảo đều với muối, ớt bột, rượu ... theo tỉ lệ nhất định rồi đóng chai. Khoảng 20 đến 25 ngày sau, chai mắm hàu đổi màu, lúc phần thịt nổi lên trên còn phần nước lắng phía dưới có màu đỏ tươi là ăn được. Du khách khi đi tour du lịch Côn Đảo thường mua về làm quà tặng cho người thân, gia đình hoặc bạn bè.
Mứt hạt bàng Côn Đảo
Là một đặc sản nổi tiếng của Côn Đảo, với hương vị thơm ngon, béo béo, giòn giòn của hạt bàng, người dân trên Đảo thường hái những quả bàng chín, mang về phơi khô rồi tách lấy nhân bên trong. Nhân hạt bàng thường được làm sạch, rang lên cho vừa chín, rồi đem chế biến theo 2 cách sau:
Hạt bàng rang muối: Đầu tiên sẽ cho một lượng muối vừa phải vào chảo cùng với một ít nước, để lửa riu riu cho muối tan ra sau đó cho hạt bàng đã rang vừa chín vào. Dùng xạng đảo đều tay cho muối thấm khô vào hạt bàng, đến khi vỏ hạt ngả màu nâu có mùi thơm là có thể dùng được.
Hạt bàng rang đường: Cũng tương tự với cách thực hiện rang muối, sẽ cho một lượng đường cát trắng với một ít nước theo như công thức đã quy định và đun sôi lên cho hỗn hợp đường và nước sền sệt với nhau. Sau đó, cho hạt bàng đã rang chín vào dùng xãng đảo đều cho tới khi đường khô thấm vào hạt bàng rồi bắc xuống, phải đảo đều tay tránh đường bị vón cục sẽ làm giảm hương vị của nó.
Hạt bàng rang muối: Đầu tiên sẽ cho một lượng muối vừa phải vào chảo cùng với một ít nước, để lửa riu riu cho muối tan ra sau đó cho hạt bàng đã rang vừa chín vào. Dùng xạng đảo đều tay cho muối thấm khô vào hạt bàng, đến khi vỏ hạt ngả màu nâu có mùi thơm là có thể dùng được.
Hạt bàng rang đường: Cũng tương tự với cách thực hiện rang muối, sẽ cho một lượng đường cát trắng với một ít nước theo như công thức đã quy định và đun sôi lên cho hỗn hợp đường và nước sền sệt với nhau. Sau đó, cho hạt bàng đã rang chín vào dùng xãng đảo đều cho tới khi đường khô thấm vào hạt bàng rồi bắc xuống, phải đảo đều tay tránh đường bị vón cục sẽ làm giảm hương vị của nó.
Đối với bất kì du khách nào khi đến Côn Đảo đều mua mứt hạt bàng về làm quà. Hạt bàng rang với muối sẽ giữ được mùi vị của hạt bàng hơn. Tuy nhiên đa số đều thích ăn với đường hơn, vì khi ngậm cho tan hết lớp đường trên hạt, rồi cắn vào phần béo béo, bùi bùi của miếng hạt bàng, bạn sẽ cảm thấy một hương vị thơm ngon rất lạ.
Các món hải sản tại Côn Đảo
Các món hải sản tại Côn Đảo
Ngoài ra, đến với Côn Đảo du khách còn được thưởng thức những hải sản tươi rói, hải sản nơi đây luôn làm hài lòng tất cả thực khách kể cả những thực khách khó tính nhất. Vì sự tưi ngon và cách chế biến hấp dẫn theo phong cách 3 miền với giả cả phải chăng.
Có thể nói khi đến Côn Đảo ngoài các món kể trên du khách cũng có thể thưởng thức những món ăn ngon như: Cá bò nướng giấy bạc, chả cá Thu, món bạch tuột nướng quen thuộc nhưng vô cùng hấp dẫn cũng có tại Côn Đảo, Lẩu hải sản chua cay, cá kho tộ ăn kèm cơm nóng…trên đây là tất cả những kinh nghiệm du lịch Côn Đảo nên ăn gì, hi vọng qua bài viết này các bạn hãy chọn lựa cho mình một thực đơn bổ ích trước khi có dịp đặt chân đến Côn Đảo.
Có thể nói khi đến Côn Đảo ngoài các món kể trên du khách cũng có thể thưởng thức những món ăn ngon như: Cá bò nướng giấy bạc, chả cá Thu, món bạch tuột nướng quen thuộc nhưng vô cùng hấp dẫn cũng có tại Côn Đảo, Lẩu hải sản chua cay, cá kho tộ ăn kèm cơm nóng…trên đây là tất cả những kinh nghiệm du lịch Côn Đảo nên ăn gì, hi vọng qua bài viết này các bạn hãy chọn lựa cho mình một thực đơn bổ ích trước khi có dịp đặt chân đến Côn Đảo.
Các tin khác
Du thuyền dòng sông nho quế mùa nào đẹp
Hà Giang nơi địa đầu của tổ Quốc, tuy nhiên để có trải nghiệm tuyệt đẹp trên dòng sông Nho Quế nhiều du khách đang băn khoăn nên đi mùa nào đẹp nhất, vì vậy theo kinh nghiệm du lịch Hà Giang của Grandviet Tour thì trải nghiệm du thuyền trên dòng sông nho quế đẹp nhất là vào tháng 10 đến tháng 11 hàng năm, và đây cũng là mùa hoa tam giác mạch tuyệt đẹp, tiết trời hà Giang mát mẻ rất thuận tiện cho hành trình tham tham quan của du khách.
Thác nước Phù Dung Trấn
Thác nước Phù Dung tuy nhỏ những rất quyến rũ, nằm tại Hồ Nam, Trung Quốc là một trong những trấn nhỏ từ khá lâu, nơi đây còn được chọn làm bối cảnh của những bộ phim truyền hình nổi tiếng tại Trung Quốc.
Khám phá vẻ đẹp của những thác nước đẹp nhất Châu Âu
Châu Âu đón chào du khách bằng những danh thắng nổi tiếng, thiên nhiên kỳ vỹ, vậy bạn hãy một lần cùng Grandviet Tour khám phá vẻ đẹp mà thiên nhiên đã ưu ái ban tặng cho nơi đây nhé.
Hoàng Quả Thụ thác nước lớn ở Trung Quốc
Trung Quốc có rất nhiều danh thắng nổi tiếng, tuy nhiên điểm đến du khách không thể bỏ qua đó là thác Hoàng Quả Thụ điểm đến tuyệt đẹp trong những ngày hè.
